爆炒猪肝,不仅腥味重,而且不好吃

2022-05-01 15:04 阳光生活

猪肝是猪身上含铁量最多的一处内脏了,贫血的人,要多吃猪肝。不过,猪肝因为腥味太重,很多人都不喜欢吃猪肝,甚至讨厌猪肝的那股味道。有人这样相容炒猪肝:吃起来就像吃嚼木头一样。

其实,这是没有品尝到好吃的猪肝而已。要知道,炒的好的猪肝,闻起来是很香,让人食欲大开的。而且,吃起来很嫩滑,没有一点腥味的。而炒猪肝,是很考验一个人的厨艺的。爆炒猪肝是门技术活,那么,小编就教大家如何炒出鲜嫩,无腥味的猪肝吧!

首先,去菜市场挑选猪肝的时候。一定要买那种看起来很鲜嫩的。隔夜的猪肝,不仅腥味重,不好吃,而且还有毒。

准备食材:猪肝、生姜、蒜泥、食盐、小葱、鸡精、尖椒、酱油、淀粉、大葱、洋葱。

做法步骤:

1、将猪肝清洗干净,用菜刀切成薄片装进碗里。

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