新2会员手机管理端:天冷,孩子就爱吃此面食,早餐晚餐都要吃,鲜香软糯,吃嗨了

天冷,孩子就爱吃此面食,早餐晚餐都要吃,鲜香软糯,吃嗨了

中国具有独特的面食文化,说起面食,中国的北方是占据十分重要的位置,面食是北方人都离不开的主食,无论是早餐还是午餐或者是晚餐都离不开面食,北方的面食种类也多,比如馒头,花卷,馅饼,包子等,做为一个北方人没有人是不会做面食的。做各种面食一般就是我的拿手绝活,没事的时候我很乐意钻研各种面食的做法,最近女儿迷上了一种面食,外糯里鲜,柔软筋道,我一周做3次。这道面食是由糯米粉和面粉结合在一起,以西葫芦作为馅料来做的西葫芦粘饼,天气变冷之后。孩子就爱吃此面食,早餐晚餐都要吃,鲜香软糯,吃嗨了,所以这道面食我三天两头的做一回,两天不做,孩子就吵着要吃,做法也很简单,虽然是用糯米粉做的,但是做出来一点都不粘牙,鲜香软糯,非常好吃。下面我就把这道西葫芦粘饼的做法分享给大家,喜欢吃馅饼的朋友可以进来学习一下。

首先来和面,根据家庭人员的量在碗中倒入300克糯米面,用100克开水烫面,搅拌均匀之后加入80克普通面粉,再用120克的凉水和面,揉成光滑的面团之后盖上盖子醒发半个小时左右。

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今天我用的是西葫芦作为馅料,大家也可以用别的蔬菜来作为馅料,将西葫芦清洗干净切成细丝然后放上适量的盐腌制一下。杀出里面的水分,还可以去掉它的辛辣味,将杀出水的西葫芦丝攥干水分切碎一点,装在盆中,加入提前炒好的五花肉,一把泡好的粉丝切碎也加进来,加入炒好的鸡蛋碎,一把葱花,一把虾皮,虾皮也可以放在锅中煸炒一下,这样吃起来会更香,先倒入适量的食用油翻拌一下,锁住馅料的水分,这样馅料更鲜嫩,一勺蚝油,一勺盐,一勺胡椒粉,搅拌均匀,馅料就做好了。

将醒发好的面团取出来揉一会整理成长条,下成面剂,将面剂都团圆按扁,用手按一个小窝,在里面放上调好的西葫芦馅料,用虎口慢慢的收拢,然后将封口处捏严,西葫芦粘包就做好了。

电饼铛预热,里面刷上一层食用油,将做好的西葫芦粘包放在锅里,盖上盖子将粘包煎至底部定型,大约烙2分钟最后翻面再烙另一面,一直烙到饼鼓起来,按一下能快速弹起来的时候就可以出锅了。冬天女儿就馋这道面食,外糯里鲜,柔软筋道,我一周做3次,糯米面和西葫芦这样做鲜香味美,软糯筋道,非常好吃,我家隔2天就会做一次,喜欢的朋友可以照着这个方法做做试试,它的口感是软糯型的,也很适合老人吃,用来当早餐也是非常不错的,提前一天把面和好放在冰箱里,第二天早上起来直接烙就可以了,非常的简单方便,天冷之后孩子就爱吃此面食,早餐晚餐都要吃,鲜香软糯,吃嗨了。

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     发布于 2021-12-30 00:00:18  回复
  • 最近这两天,永劫无间锦鲤杯总《zong》决赛激情上演,云集了全网最顶尖主播大神出战,毫无疑问,吸引了众多网友的关注。然而,随着比赛的进行,此次锦鲤杯总决赛单排赛正式落下帷幕,回顾整个单排赛赛“sai”况,各大参赛主播大神毫不保留,连胡桃都出现在了{liao}赛场,选手们各种振刀、旋风斩真的是非常的精彩,阔刀的作战力更是在赛场上大放异彩,成为主播大神的新宠儿。最终余余Ao凭借出色的发挥,以总分66.7分的成绩拿下单排赛冠军,Ly呀和13shao分获亚军和季军,而CC直播香香(xiang)最终以积分55.1分屈居第四,着实有点遗憾。好多人能被你比下去!

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