a55555.net彩票网(www.a55555.net):网红糕点泸溪河被通报,旗下榴莲饼菌落总数超标

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泸溪河桃酥你吃过吗?

近年来,伴随着国潮消费市场的快速崛起,,一批迎合年轻人的口味的新中式糕点品牌成为了烘焙界的“网红”,不仅备受资本追捧,还赢得消费者的青睐。不过,日前网红新中式烘焙品牌泸溪河却在食品安全问题上遭遇了滑铁卢。

根据南京市市场监管局12月22日公布的食品不合格情况的通告信息显示,南京市建邺区唐娟糕点店销售的标称泸溪河食品(南京)有限公司生产的榴莲饼(计量称重,泸溪河+图案,2021-09-07),菌落总数不符合食品安全标准规定,检验结果为140000,120000,130000,120000,100000CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

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菌落总数是食品安全标准规定的指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能有:一是未按要求严格控制食品生产加工过程中的卫生条件;二是包装容器清洗消毒不到位;三是与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

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针对监督抽检中发现的不合格食品,南京市市场监管局表示,将采取下架召回不合格食品等措施控制风险;对违法违规行为,依法处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

值得注意的是,这并非泸溪河第一次遭到官方通报。《消费者报道》查询天眼查信息发现,泸溪河食品(南京)有限公司今年因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品的行为及其从属行为,被南京市江宁区市场监督管理局处以2次行政处罚,共被罚款7万元。

据2021年6月8日,南京市江宁区市场监督管理局发布的行政处罚决定书(宁江市监处字〔2021〕15198号),泸溪河食品(南京)有限公司被处罚款50000元,没收违法所得3985元。

据2021年12月7日,南京市江宁区市场监督管理局发布的行政处罚决定书(宁江市监处罚〔2021〕15678号),泸溪河食品(南京)有限公司被处罚款20000元,没收违法所得106.4元。

公开资料显示,泸溪河是2013年成立于南京的新中式糕点品牌,被誉为南京点心界的招牌。主打产品为桃酥、肉松小贝、泡芙、绿豆饼、乳酪蛋黄、榴莲饼等,其中爆款单品招牌桃酥,以新鲜现烤模式常年稳居销售量TOP1,据悉“平均每秒就卖出1斤”。

“每开一家店,必火一座城”,泸溪河近年来门店规模的快速扩张,月均开店数达10家左右,预计2022年直营门店将达到500家。公开数据显示,目前泸溪河的门店在230多家左右,是中式烘焙直营连锁NO.1,门店辐射北京、上海、广州、深圳、南京等重点城市。

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